Jak nie dać się nudzie? Domowe eksperymenty, które pobudzają kreatywność

W ramach akcji #zostańwdomu coraz więcej osób wymienia się pomysłami na spędzanie czasu w domowym zaciszu. Zdalne prowadzenie lekcji w sposób ciekawy, jednocześnie przekazując praktyczną wiedzę jest trudnym zadaniem. W domu warto posłużyć się doświadczeniami z zakresu chemii, która towarzyszy nam na co dzień. Chemia nie oznacza jedynie wzorów, ale też ciekawe eksperymenty, które mogą bawić i uczyć. Bez problemu można przeprowadzić je z najmłodszymi.

Detektywi na tropie – jak wykryć skrobię w produktach spożywczych?

Ziemniaki to popularne warzywo w każdej kuchni, które występuje pod różnymi postaciami: w sałatkach, plackach, pyzach. Dostarczają energii i składników mineralnych. Zawierają skrobię, stosowaną też jako zagęstnik. W jaki sposób wykryć ją w produktach spożywczych?

Skrobia jest cukrem reagującym z jodem. Jako jego zamiennik możemy wykorzystać płyn Lugola, który bez problemu zakupimy w aptece. W wyniku połączenia ze skrobią brunatna barwa zmienia się na kolor granatowy. Do eksperymentu niezbędne są ziemniaki, mąka ziemniaczana i miska z wodą. Aby sprawdzić, czy rzeczywiście w ziemniaku jest obecna skrobia, wystarczy przekroić go na pół i polać płynem Lugola. Ciemnogranatowy płyn jest dowodem na obecność skrobi. Ten sam eksperyment można wykonać z samą skrobią ziemniaczaną: należy rozmieszać ją w misce z wodą i obserwować efekt.  Skrobia jest dodawana również do produktów spożywczych, ale etykiety nie zawsze o tym informują. Można to zweryfikować dodając preparat np. do serka wiejskiego. Instrukcja eksperymentu „krok po kroku” jest dostępna na Facebooku i stronie internetowej  „Koloratorium”, programu społecznego realizowanego przez FFiL Śnieżka SA. Akcja, w której uczestniczą 164 szkoły i uczniowie z całej Polski. Inspiruje do nauki poprzez zabawę oraz odkrywania bogatego świata chemii.

Genetyczny odcisk palca – sprawdź to sam!

Kolejną propozycją domowego doświadczenia jest izolacja DNA. Potrzebne są miękki owoc, np. banan, woreczek foliowy, sitko do herbaty, sól kuchenna, płyn do mycia naczyń, alkohol etylowy 95%, woda, zlewka 50 ml, 2 zlewki 250 ml i łyżeczka. Jak przeprowadzić eksperyment? Wystarczy obrać pół banana i umieścić go w woreczku foliowym, a następnie dolać do niego 50 ml wody i zawiązać worek. Miąższ trzeba rozcierać, aż powstanie jednolita masa. Następnie przygotowujemy w zlewce roztwór z ok. 100 ml wody, 2 łyżeczek soli i 2 łyżeczek płynu do naczyń i mieszamy go do uzyskania efektu spienienia. Umieszczamy w nim owoc i dokładnie mieszamy. Zawiesinę należy przesączyć przez sitko do drugiej zlewki 250 ml. Przelewamy około 20 ml roztworu do zlewki 50 ml i wlewamy 20 ml zimnego alkoholu etylowego. Powstaną dwie warstwy: alkohol na górze, a na dole przesącz owocowy, a na granicy będą wytrącać się nitki DNA.

Więcej ciekawych eksperymentów można znaleźć na stronie internetowej „ Koloratorium”, gdzie cyklicznie pojawiają się zestawy materiałów edukacyjnych stworzonych we współpracy z dr hab. Aleksandrą Ziembińską-Buczyńską. Można korzystać z nich w domowym zaciszu zachęcając dzieci do nauki i zabawy. Do 3 kwietnia trwa również konkurs dla uczniów, którzy mogą przygotować pracę plastyczną lub literacką i zdobyć atrakcyjne nagrody – Apple iPad 32GB Wi-Fi.

Zabawa w chemika-detektywa to idealny sposób na trening mózgu i spędzenie czasu z dziećmi, co więcej, nie wymaga dużych nakładów finansowych, a daje mnóstwo radości i satysfakcji.