Jak przechowywać żywność w lodówce i zamrażarce

fot.: W ofercie Studia Sto Procent można znaleźć urządzenia chłodnicze do kuchni w zabudowie: lodówki, chłodziarko-zamrażarki, zamrażarki oraz winiarki do zabudowy Liebherr

Odpowiednia temperatura w lodówce

Lodówka powinna być ustawiona w taki sposób, by panowała w niej odpowiednia niska temperatura, jednak nie warto przesadzać w drugą strone. Zbyt niska temperatura będzie powodować, że wyjęte z niej produkty będą zbyt zimne i nieprzyjemne. Najlepiej kierować się zasadą, by temperaturę w lodówce ustawiać na poziomie między 0 a 5 stopni Celsjusza.

fot.: Lodówka Liebherr Prime Biofresh IRBdi 5151

Odpowiednie przechowywanie w lodówce

Większość produktów żywnościowych powinno się przechowywać w lodówce, zwłaszcza po otwarciu czy pokrojeniu. Różne rodzaje pożywienia różnią się od siebie trwałością i jedne psują się szybciej, a inne wolniej. Zwłaszcza świeże, nieprzetworzone produkty narażone są na psucie - warzywa i owoce, mięso czy jaja. Je należy bezwzględnie przechowywać w niskiej temperaturze i spożyć lub przetworzyć jak najszybciej. Dłużej może postać żywność w formie częściowo przetworzonej - przetwory mięsne, zbożowe czy mleczne. Najbardziej trwałe są produkty przetworzone do formy koncentratów oraz te z dodatkiem konserwantów.

Pamiętaj, że poszczególne miejsca w lodówce nieco różnią się temperaturą. Trzeba to wziąć pod uwagę przy układaniu żywności. Pomocna może być poniższa grafika:

Jak korzystać z lodówki i dbać o portfel?

Pomijając klasę energetyczną urządzenia, warto pamiętać o kilku prostych zasadach, by lodówka mogła zużywać mniej energii. Przede wszystkim warto schładzać jedzenie przed włożeniem do lodówki i unikać sytuacji, gdy wstawia się do środka np. garnek ciepłej zupy. Lepiej jak najrzadziej i na krótko otwierać lodówkę. Poza tym lodówka nie może być przepakowana, by powietrze mogło w niej swobodnie przepływać, co zapewni stabilną, niską temperaturę. Ważne jest odpowiednie ustawienie lodówki - powinna stać w pewnym odstępie od ściany, by zapewnić cyrkulację oraz w nienasłonecznionym miejscu.

Sprawdź:

• Lodówki do zabudowy Liebherr
• Chłodziarko-zamrażarki do zabudowy Liebherr

fot.: Lodówka do zabudowy- Liebherr Pure IRSE 4100

Zasady mrożenia żywności

Przed mrożeniem należy jednak pamiętać o kilku zasadach. Po pierwsze, należy wybrać odpowiednie opakowanie, które zapewni ochronę produktów przed utratą wilgoci i zabrudzeniami. Po drugie, należy pamiętać o tym, aby produkt był odpowiednio oznakowany - na opakowaniu należy umieścić datę mrożenia oraz określić, co znajduje się w środku. Po trzecie, należy pamiętać o tym, aby nie mrozić produktów, które były już mrożone - może to wpłynąć negatywnie na ich jakość.

Mrożenie może być także wykorzystywane jako sposób na przygotowanie produktów spożywczych do dalszej obróbki, takiej jak gotowanie, smażenie czy pieczenie. Przykładem może być mrożenie mięsa, które po rozmrożeniu może być przygotowane na różne sposoby, w zależności od preferencji kulinarnych.

Sprawdź: Zamrażarki do zabudowy Liebherr

fot.: Zamrażarka IGN 1064 Premium

W ofercie Studia Sto Procent można znaleźć również piekarniki do zabudowy Siemens - Bosch, indukcje do zabudowy Siemens – Bosch oraz zmywarki do zabudowy Siemens – Bosch.