Rodzaje i funkcje robotów kuchennych

fot.: Electrolux

Wśród robotów kuchennych wyróżnić możemy:

• Mikser (dzięki któremu możemy wykonać takie czynności jak mieszanie, ubijanie, wcieranie oraz zagniatanie)

• Rozdrabniacz (blendery)
  Zobacz również: Jaki blender kupić? - rodzaje, budowa i funkcje

• Malakser - pełniący takie funkcje jak: miksowanie i jednoczesne mieszanie produktów, rozdrabnianie mięsa, szatkowanie, ucieranie, siekanie oraz wyrabianie ciasta
  Zobacz również: Wybór malaksera - zastosowanie, budowa i funkcje

• Robot kuchenny wielofunkcyjny
  
  

• Robot z misą

- tradycyjny, w tórym mieszanie odbywa się w sposób jednokierunkowy, mieszadła obracają się tylko wokół własnej osi i zgodnie ze wskazówkami zegara)

fot.: Goclever - robot planetarny Kitchen Mate z blenderem, szatkownicą i maszynką do mięsa

- planetarny (mieszanie wielokierunkowe,  mieszadła obracają się wokół własnej osi i wokół misy. Mieszanie planetarne mieszają najszybciej i najdokładniej. W początkach istnienia robot planetarny  był stosowany wyłącznie na skalę przemysłową

• Robot z malakserem tradycyjny, który posiada malakser oraz pojemnik przypominający rozdrabniacz kielichowy. Dodatkowo robot z malakserem może być wyposażony w przystawki, dzieki którym można np.: wyciskać sok, zmielić kawę czy też mięso.
   

fot.: Electrolux - robot kuchenny Kitchen Assistent™

Funkcje robotów kuchennych

Roboty kuchenne mogą spełniać wiele funkcji. Różne modele wyposażone są w szereg rozmaitych funkcjonalności. Jeśli potrzebujemy w kuchni pomocy przy robieniu skomplikowanych potraw, robot wielofunkcyjny będzie doskonałym wyborem. Mając robot, który zastępuje wiele innych urządzeń, można spokojnie pozbyć się miksera, blendera, sokowirówki czy maszynki do mięsa. Prawie każdy model robota kuchennego może służyć do wykonywania podstawowych zadań, takich jak: krojenie, mieszanie, szatkowanie, miksowanie. Poza tym dzięki specjalnemu wyposażeniu, niektóre roboty posiadają funkcje:  maszynki do robienia makaronu, maszynki do mielenia mięsa, maszynki do lodów oraz obieraczki do ziemniaków czy szatkownicy. Te funkcje dodatkowe zależą od rodzaju wyposażenia dodatkowego robota kuchennego. To niesamowite, jak wiele pomocy może wnieść do kuchni jeden robot kuchenny:

• funkcja łatwego czyszczenia
• miejsce na wyposażenie
• schowek na przewód sieciowy
• podstawa antypoślizgowa
• blokada zabezpieczająca przed niewłaściwym montażem
• zabezpieczenie przed przegrzaniem

Wyposażenie robotów kuchennych

Tarcze wykonane są ze stali nierdzewnej. Wyróżnia się nastepujące rodzaje tarcz:

• do krojenia w plasterki: drobne i grube
• do cięcia na wiórki: drobne i grube
• do miałkiego ścierania
• noże do siekania, które poza szatkowniem takich produktów jak: cebula, czosnek, gotowane jajka mogą także służyć do mieszania powstającej masy
• do frytek
• do chipsów

Inne elementy dostępny w wyposażeniu robota kuchennego:

• mieszadło do wyrabiania ciasta
• mieszadło do wkładkę do ubijania piany
• wyciskarka do cytrusów
• młynek do kawy
• sitko
• popychacz ułatwiający ścieranie warzyw do samego końca

fot. Russell Hobbs

Parametry techniczne robotów kuchennych

Moc silnika

Jest najważniejszym parametrem robota kuchennego podawana w watach. Mogą one posiadać moc od 350 do 1000 W. Moc dostosowana jest do funkcji urządzenia i wielkości misy. Im większa moc, tym szybsza praca robota. Dzięki większej mocy robot może też pracować dłużej na wysokich obrotach. Dla przykładu, do rozdrabniania orzechów lub wyrabiania ciężkiego ciasta należy wybrać robot o mocy minimum 700 W. Roboty kuchenne z mniejszą misą - do 2 litrów, nie posiadające funkcji mielenia, wystarczy moc 400-500 W.  Roboty o niższej mocy silnika posiadają jednocześnie jedną niezmienną prędkość obrotów.  Im więcej funkcji posiada robot tym ma więcej poziomów obrotów. Najbardziej zaawansowane modele posiadają maksymlanie do 5 poziomów obrotów. Ponadto na rynku znajdują się także  roboty z automatycznym systemem sterowania, w których szybkość obrotów automatycznie dopasowuje się do wybranej funkcji.

Rozmiar misy roboczej

W misie roboczej gromadzone jest wszystko: siekane warzywa, ucierane produkty, ubijana piana. Pojemniki są różnej wielkości od 0,25 do 4,3 litra. Do przygotowywania niewielkich posiłków, dla niewielu osób spokojnie wystarcza robot z misą 2 litrową misą. Dla większej liczby osób i przygotowywania większej ilości posiłków stworzono misę 3,9 litrową.