Funkcjonalna kuchnia

fot.: Rejs

Ergonomia i trójkąt roboczy

Te dwa pojęcia najczęściej pojawią się w kontekście zasad urządzania wygodnej kuchni. Są to miary pozwalające zachować odpowiednie odległości przy planowaniu rozmieszczenia poszczególnych stref i sprzętów kuchennych. Za ich sprawą ma nam być wygodniej, a wszystkie prace mają przebiegać sprawniej, bez straty czasu na niepotrzebne ruchy lub pokonywanie zbyt dużych odległości.

fot.: Konkurs fotograficzny "Nasze kuchnie"

Choć dla osób na co dzień niezajmujących się projektowaniem wnętrz te hasła mogą wydać się enigmatyczne, to w gruncie rzeczy dotyczą one prostych zasad związanych z kolejnością wykonywanych czynności. Kierując się taką logiką, bez problemu sami wyznaczymy optymalny układ dla naszego wnętrza.


Sprawdź koniecznie:

• Jak ergonomicznie urządzić kuchnię
• Trójkąt roboczy w kuchni
• Kuchnia dopasowana do wnętrza - poradnik

WAŻNE! Każda kuchnia powinna być podzielona na 5 stref (zapasów, robocza, mycia, gotowania, przechowywania).  

Aby zwiększyć przestronność i funkcjonalność danej kuchni, ważne jest rozplanowanie mebli i wszystkich sprzętów. Zaleca się a zachowanie odpowiedniej kolejności tzw. „ciągu technologicznego”:

• najbliżej wejścia powinna znajdować się sfera przechowywania żywności (lodówka oraz część szafek)
• między lodówką a kuchenką jest idealne miejsce na zlewozmywak, a między nimi dobrze jest wydzielić blat roboczy (40-80 cm).
• Główną strefę roboczą (najlepiej blat o długości 120 cm) umieszcza się zazwyczaj między zlewozmywakiem a kuchenką lub przenosi na wyspę, jeśli tak owa znajduje się w kuchni.
   

fot.: Och-Ach_Concept Katarzyna Benko - ergonomia w kuchni to odpowiedni układ mebli, wysokość blatów, głębokość szafek i zlewu oraz przestrzenne rozmieszczenie poszczególnych stref użytkowych

Funkcjonalność w parze z wielofunkcyjnością

Wygodna i funkcjonalna kuchnia coraz częściej bazuje właśnie na rozwiązaniach wielofunkcyjnych, które pozwalają zadbać o nienaganną organizację nawet w bardzo małej kuchni. Podpojęcim wielofunkcyjności należy rozumieć przede wszystkim kilka zastosowań. W taką koncepcje idealnie wpisują się zlewozmywaki z dodatkowymi akcesoriami pozwalającymi przedłużyć blat lub stworzyć dodatkowe miejsce do przechowywania.   

fot.: Deante - zlewozmywak magnetyczny z organizerami

Kuchnia bez nadmiaru może być naszym sprzymierzeńcem jeśli chodzi o utrzymanie porządku. Nawyki zakupowe oraz mentalność gromadzenia u wielu Polaków powoduje problem ze zbyt dużą ilością kuchennych gadżetów, ale także zapasów żywności.

Wygodnie i pięknie

Aranżacja kuchni powinna zachwycać, ale nie tylko na pierwszy rzut oka. O wiele bardziej porządane są rozwiązania dające komfort w czasie codziennych prac kuchennych. Wybierając styl do kuchni warto pamiętać o jego funkcjonalności i zadbać o aspekty czysto praktyczne, dlatego też nie warto oszczędzać na meblach do kuchni, które są mocno eksploatoweane i często poddawane trudnym warunkom jak wysokie temperatury, czy wzmożona wilgotność. Ślepe podążanie za trendami również nie jest najlepszym sposobem na urządzenie kuchni na lata. Tu warto o zdrowy rozsądek i umiar, choć nasza aranżacja powinna też cieszyć oko i zwyczajnie się nam podobać. Wybierajmy zatem rozwiązania zgodne z naszym gustem, bo nie ma nic złego w aranżacjach w stylu high-tech, niczym sterylne laboratorium, gdzie króluje lśniący metal i hartowane szkło, ani w tych w wersji klasycznej, z tradycyjnym umeblowaniem pełnym gzymsów, kolumn i innych form przestrzennych.

fot.: Śnieżka

Jeśli zastanawiasz się czy lepiej wybrać jasne czy ciemne meble do kuchni, sprawdź nasze poradniki:

• Meble kuchenne - 10 stylowych propozycji
• Biała kuchnia z drewnianym blatem - pomysły i inspiracje od projektantów
• Czarny w kuchni - na co warto postawić?

Dla osób ceniących rozwiązania łatwe do utrzymania w czystości polecamy:

• Kuchnia łatwa do utrzymania w czystości

Duże znaczenie ma również układ na jaki się zdecydujemy - w zależności od naszych preferencji oraz możliwości kuchnia może być zamknięta, otwarta lub półotwarta.

Na wymiar i dopasowana do indywidualnych potrzeb

Wyjątkową funkcjonalność zapewniają meble zaprojektowane dokładnie na potrzeby naszego wnętrza. W ten sposób możliwe jest optymalne wykorzystanie całej przestrzeni, również tej nietypowej jak występy w ścianie, zabudowy rur, skosy, wnęki lub przestrzeń wokół okna. W sytuacji, gdy liczy się każdy centymetr, takie meble mogą wypełnić całą ścianę - od podłogi po sufit, dając nam możliwie największą przestrzeń do przechowywania. Zabudowę warto dostosować do swoich indywidualnych potrzeb. Dotyczy to przede wszystkim stylu życia jaki prowadzimy oraz naszych osobowych cech jak wzrost warunkujący wysokość montażu blatu, czy górny zasięg szafek.

fot.: Häfele

Funkcjonalne oświetlenie musi być zróżnicowane

Dobre oświetlenie w kuchni jest ważnym elementem nie tylo wystroju, ale także dbającym o nasze bezpieczeństwo. Oprócz lampy w centralnym punkcie konieczne jest doświetlenie strefy roboczej, czyli blatów. Najczęściej do tego celu stosuje się oprawy podszafkowe lub taśmy LED. Światło punkotwe dba o nasz wzrok oraz komfort w czasie pracy podczas gotowania. O dobre oświetlenie warto zadbać również w przypadku zlewozmywaka, płyty grzewczej oraz stołu - to tu spędzamy najwięcej czasu i nie powinniśmy męczyć wzroku. 

fot.: Design Light

Magic corner, czyli pomocne mechanizmy

Narożne kuchnie cieszą się coraz większą popularnością, a to wszystko za sprawą nowoczesnych mechanizmów montowanych we wnętrzu szafek, które ułatwiają dostęp do najgłębszych ich części bez wysiłku. Wysuwane lub obrotowe półki gwarantują wyjątkową łatwość w układaniu naszych zapasów, a przy tym są pojemne i wygodne w użytkowaniu. 

fot.: Peka

Na amerykańską nutę, czyli kuchnia z wyspą

Polski stół czy ameryakńaska wyspa? Coraz częściej w naszych domach gości funkcjonalne rozwiązanie pozwalające zwiększyć zakres czynności wykonywanych w strefie przeznaczonej do spożywania posiłków. Wyspa, półwyspe, czy nawet barek kuchenny z powodzeniem mogą być wykorzystywane również jako strefa robocza, a w czasie domowego przyjęcia sprawdzą się w roli miejsca do serwowania posiłków, drinków lub jako bufet w szwedzkim stylu. Meble przeznaczone na wyspę to także dodatkowa przestrzeń do przechowywania, co zwłaszcza przy małym metrażu jest sprawą na wagę złota.

fot.: Śnieżka

Genialne pomysły na lepszą organizację w kuchni

Nietypowe pomysły oraz zaskakujące patenty na lepszą organizację przestrzeni w kuchni pozwalają wykorzystać przedmioty, które pierwotnie mają inne przeznaczenie lub zagospodarować przestrzeń, która do tej pory była bezużyteczna.

• gniazdko w blacie
  

fot.: GTV

• Organizery w szafkach i szufladach
  

fot.: Amix

• relingi i haczyki
  

fot.: ernestrust

Zobacz więcej >> wiele ciekawych systemów i patentów ułatwiających życie i pomagających w organizacji.

Przy urządzaniu funkcjonalnej kuchni ważne są również:

• Rodzaje baterii kuchennych
• Jaki zlewozmywak wybrać
• Kupujemy oszczędne AGD
• Co na ściany nad blatem kuchennym
• Rodzaje podłóg kuchennych