stopka patrona Electrolux

Blendowanie gorącej zupy: jaki blender do zup wybrać?

data aktualizacji: 28-01-2020, 12:38 – artykuł promocyjny

Blender to jeden z najważniejszych sprzętów kuchennych. Jest niezbędny podczas przygotowywania past, humusów, deserów, a także zup. Dowiedz się, jakie urządzenie sprawdzi się w czasie blendowania gorącej zupy i wybierz blender dostosowany do swoich potrzeb.

Blendowanie gorącej zupy: jaki blender do zup wybrać?

Rosnąca świadomość społeczna dotycząca zdrowia i zasad prawidłowego odżywiania sprawia, że schabowy z ziemniakami i kapustą zasmażaną odchodzą do lamusa. W ich miejsce na naszych stołach pojawiają się pełne witamin i składników mineralnych posiłki. W codziennym jadłospisie świadomych Polaków nie brakuje past z nasion roślin strączkowych, pesto, deserów jaglanych oraz zup-kremów. Przygotowanie większości z nich wymaga użycia blendera, dlatego dobrej jakości rozdrabniacze są w cenie. Dowiedz się, jak wybrać sprzęt, z pomocą którego przygotujesz nie tylko budyń jaglany, ale przede wszystkim aromatyczną i pełną smaku zupę-krem ze swoich ulubionych warzyw.

 

Blender ręczny do zup - wady i zalety

 

W sklepach znajdziesz dwa podstawowe rodzaje blenderów:

  • blendery ręczne
  • i blendery kielichowe.


Blendery ręczne są niezastąpione podczas przygotowywania humusu, pesto czy pasty z soczewicy. Sprawdzą się także podczas przyrządzania zup-kremów. Dzięki tym urządzeniom miksowanie zupy będzie szybkie i banalnie proste. Niepodważalną zaletą blendera ręcznego jest jego uniwersalność. Taki sprzęt sprawdzi się w przygotowaniu wielu potraw, dlatego nie musisz kupować osobnego blendera do gorących potraw, blendera do past czy blendera do zup.

Ponadto atutem takiego sprzętu jest możliwość miksowania zupy bezpośrednio w garnku, w którym były gotowane warzywa – to zmniejsza liczbę brudnych naczyń w kuchni i przyspiesza proces przyrządzania potrawy. Niewątpliwą zaletą blendera ręcznego do zup jest również to, że jego ostrza są wykonane z odpornej stali nierdzewnej, dlatego urządzenie może być stosowane do miksowania nawet gorących zup.

Wadą blendera ręcznego w przypadku miksowania zup może być natomiast problem chlapania. Rzadka konsystencja potrawy sprawia, że zawartość garnka rozchlapuje się dookoła, powodując zabrudzenia ścian czy blatów kuchennych. Tego problemu można jednak uniknąć, kupując specjalną pokrywkę z otworem pośrodku. Taki gadżet sprawi, że nawet blendowanie rzadkiej zupy blenderem ręcznym nie spowoduje zachlapania przestrzeni dookoła. Najlepsze blendery mają specjalne dodatki eliminujące prawdopodobieństwo chlapania, są to technologie wbudowane w urządzenia:

 

Blender kielichowy do zup - wady i zalety

 

Dobrym blenderem do zupy krem będzie także blender kielichowy. Jego największą zaletą jest z pewnością moc oraz czyste miksowanie zupy. Po przełożeniu składników potrawy do kielicha wystarczy nacisnąć odpowiedni przycisk i danie robi się samo. Następnie wystarczy przelać gotową zupę do talerzy i obiad gotowy. Ponadto atutem tego typu urządzenia jest, jak w przypadku blendera ręcznego, jego wielofunkcyjność. Blender kielichowy przyda się do przygotowywania koktajli, smoothie i dań dla maluchów.

Trzeba jednak pamiętać, że z jego pomocą nie można rozdrobnić potrawy w dowolnym miejscu. Za każdym razem składniki trzeba umieścić w kielichu i dopiero wówczas można rozpocząć miksowanie. Minusem korzystania z takiego blendera jest więc konieczność przekładania składniki, co z kolei sprawia, że kolejne naczynia są ubrudzone i wymagają mycia.

Ponadto wadą przygotowywania zup-kremów w blenderze kielichowym jest pojemność kielicha. Jeśli chcesz zmiksować większą ilość kremu, musisz zrobić to na raty. Nie musi to jednak oznaczać dyskomfortu. Możesz przygotować większą porcję bazy do zupy i miksować ją bezpośrednio przed podaniem. Wówczas problemem zbyt małej pojemności kielicha zniknie.

 

Czy można używać blendera do gorącej zupy?

 

Nowoczesne blendery zostały zaprojektowane tak, by mogły służyć zarówno podczas kruszenia lodu, jak i podczas blendowania gorącej zupy. Za tę możliwość odpowiada wysokiej jakości stal nierdzewna, która jest odporna na działanie wysokich i niskich temperatur. Ponadto blendowanie gorącej zupy umożliwia naczynie rozdrabniacza. Najczęściej jest wykonane z wytrzymałego tworzywa lub szkła hartowanego. Urządzenia nowej generacji są zatem uniwersalne i mogą być wykorzystywane zawsze wtedy, kiedy tego potrzebujesz.


Na co zwrócić uwagę, wybierając blender do blendowania gorących zup?

 

Wybierając blender, zastanów się, jakie potrawy najczęściej przygotowujesz w kuchni. Jeśli uwielbiasz owocowe koktajle i często gotujesz zupy-kremy, rozważ zakup blendera kielichowego. Takie urządzenie sprawdzi się zarówno podczas przygotowywania smoothie, jak i w czasie gotowania ulubionej, kremowej zupy. Jeśli jednak w twoim jadłospisie króluje humus, pasta z bobu czy soczewicy nierzadko gości na twoim talerzu, ale lubisz także zupy-kremy, postaw na blender ręczny, ponieważ z jego pomocą przygotujesz wszystkie ulubione potrawy. Porównując parametry poszczególnych urządzeń, zwróć uwagę na moc sprzętu oraz na akcesoria znajdujące się w zestawie. Niezwykle przydatne (szczególnie w przypadku blenderów ręcznych) są pojemniki do blendowania oraz wymienne końcówki.

Istnieją również blendery, które łączą w sobie funkcje kielichowych i ręcznych. Model Braun MultiQuick 9 wygląda jak blender ręczny, może że jednak z powodzeniem pełnić funkcję blendera kielichowego po podłączeniu do specjalnej przystawki, takiej jak na obrazie poniżej.

fot.: Wielofunkcyjny blender - ręczny i kielichowy zarazem (Braun)


Jaki blender do zupek, papek i deserków dla niemowlaków?


Po blendery, zarówno te ręczne, jak i kielichowe, często sięgają rodzice małych dzieci. Gotowanie dla maluchów bywa bowiem wymagające, ale z pomocą dobrego urządzenia jest banalnie proste. Podczas przygotowywania zupek, papek i deserków dla niemowląt doskonale sprawdzi się dobry blender ręczny. Z jego pomocą bez trudu przygotujesz słoiczki dla swojego maleństwa. Niewątpliwie samodzielne robienie przetworów dla najmłodszych daje pewność, że twoje dziecko je to, co najlepsze. Przygotowując zupki czy deserki w domu dokładnie znasz ich skład oraz masz duży wpływ na jakość użytych składników. Wszystko to sprawia, że maluszek je to, co najlepsze.

 

Jak działa blender do zup na przykładzie przepisu na zupę krem?

 

Przygotowanie zupy-krem z pomocą blendera jest nie tylko proste, ale i szybkie. Dobrym pomysłem na rozgrzewający, jesienno-zimowy obiad jest zupa pomidorowo-marchewkowa. Do jej przygotowania potrzebujesz:

  • sześciu obranych pomidorów (możesz użyć także pomidorów z puszki),
  • trzech marchewek,
  • czerwonej cebuli,
  • oliwy z oliwek
  • i przypraw (sól, pieprz, ulubione zioła).

Obrane warzywa umieść w naczyniu żaroodpornym, polej oliwą i dopraw, a następnie umieść w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni na 20 minut. Po tym czasie przełóż jarzyny do garnka, zalej bulionem (około 1,5 litra) i gotuj przez 10 minut, a następnie blenduj do otrzymania gładkiej konsystencji. Podawaj z kleksem śmietany lub jogurtu. Smacznego!

Oto, jak działa blender do zup na przykładzie przepisu na zupę krem:

Nowe spojrzenie na kuchnię i dbanie o codzienny jadłospis sprawiły, że blender stał się jednym z podstawowych urządzeń w naszych domach. Nic dziwnego. Z jego pomocą możesz bez trudu przygotować pyszną pastę kanapkową, pesto czy zupę-krem. W sklepach znajdziesz dwa podstawowe rodzaje blenderów: ręczny oraz kielichowy. Każdy typ urządzenia różni się parametrami i właściwościami, dlatego kupując nowy sprzęt, zastanów się, do czego najczęściej będziesz go używać. Następnie sprawdź parametry urządzenia, wybierz model odpowiadający twoim potrzebom, a potem ciesz się swoimi ulubionymi potrawami na co dzień!

Opracowanie: Redakcja
Żródło: Braun



Podobne artykuły
Sokowirówka - jak wybrać, czym się kierować przy zakupie

sprzęt AGD

Sokowirówka - jak wybrać, czym się kierować przy zakupie

Sok z sokowirówki - pijąc go każdy wie, że jakość, smak i zapach tego napoju jest nieporównana... więcej...

Kuchnia godna szefa

sprzęt AGD

Kuchnia godna szefa

Dawno minęły czasy, kiedy w polskich kuchniach panował jeden obowiązujący trend, który z konieczności... więcej...

Okapy i płyty indukcyjne Franke Smart

sprzęt AGD

Okapy i płyty indukcyjne Franke Smart

Firma Franke, chcąc usprawnić i ułatwić gotowanie, uzupełniła kolekcję urządzeń kuchennych Franke... więcej...