konkurs fotograficzny nasze kuchnie 2021

Emako

Miarki i wagi kuchenne - przegląd

data aktualizacji: 28-07-2020, 09:57 – artykuł promocyjny

Przepis to połowa sukcesu, druga to właściwe wykorzystanie go w kuchni. W tym celu perfekcyjna pani domu powinna skorzystać z miarek i wag kuchennych, które będą stały na straży dokładnego trzymania się receptury. Dobrze jest mieć zawsze pod ręką również przelicznik, dzięki któremu sprostamy każdej sytuacji dysponując tym, co każda z nas ma w kuchni, czyli łyżki i szklanki.

Miarki i wagi kuchenne - przegląd

fot.: Garneczki.pl

 

Jak zmierzyć i zważyć produkty spożywcze

 

Dla pełnej precyzji powinniśmy jednak wyposażyć kuchnię w specjalne miarki i wagy. Są to niewielkie akcesoria, które łatwo mieć zawsze pod ręką, a z pewnością przyśpieszą wiele czynności i sprawią, że nasze wypieki będą zawsze udane. Klasyczne wagi kuchenne to najprostszy sposób by zawsze mieć dokładnie odważoną porcję. W wielu przypadkach wystarczą nam miarki kuchenne, które ułatwiają dozowanie produktów sypkich.


fot.: Garneczki.pl - 2w1 miarka z wagą, idealna do odmierzenia sypkich i ciekłych składników


 

Jednostki miar stosowane w kuchni

 

Do najczęściej stosowanych określeń w zakresie ilości w przepisach kulinarnych należą:

  • szklanka ≈ 0,20 – 0,25 litra = 200 – 250 cm³
  • filiżanka ≈ 240 cm³ [1] lub 250 cm3 (ang. cup)
  • łyżka stołowa ≈ 15 cm³
  • łyżeczka ≈ 5 cm³
  • szczypta ≈ 1/4 – 1/2 grama


Miary kuchenne - przelicznik

szklanka - 250 ml
  • cukier kryształ - 250 g
  • cukier puder - 150 g
  • bułka tarta - 150 g
  • kakao - 100 g
  • kasza manna - 250 g
  • mąka pszenna - 150 g
  • mąka ziemniaczana - 150 g

Przykład - 25 dkg mąki to 1 i 3/4 szklanki

  • 3 łyżeczki = 1 łyżka
  • 8 łyżek = 1/2 szklanki

Dzbanki z miarką oraz miski do mieszania

fot.: Plast Team - dzbanki z miarką oraz miski do mieszania


 

Wagi kuchenne

 

Wagi kuchenne od zawsze kojarzą się nam z  przygotowaniami do pieczenia ciast, bo wtedy najczęściej są używane. Waga w kuchni to jedno z tych urządzeń, które choć używane od czasu do czasu, to ułatwia wiele zadań. Tradycyjne wagi mechaniczne posiadają stylowe zegary i z pewnością przypadną do gustu miłośnikom stylu retro lub vintage.

fot.: Garneczki.pl

Doskonałą precyzję zapewnią z kolei nowoczesne wagi elektroniczne, które ważną z bardzo dużą dokładnością. Co więcej tego typu urządzenia pomiarowe dostępne są w szerokiej gamie rozwiązań - z miską lub bez, małe i nieco większe - zmieszczą się nawet w niewielkiej szufladzie, a gdy będą potrzebne łatwo z nich skorzystać. C więcej tego typu wagi bywają również nieco bardziej zaawansowane technologicznie. Potrafią, na przykład obliczyć zawartość kalorii, sodu, węglowodanów, błonnika, protein, tłuszczu i cholesterolu w ważonych produktach spożywczych.

Elektroniczna waga kuchenna - iPad Design

                       fot.: Garneczki.pl                                                      fot.: EMAKO.pl

Waga kuchenna MeskoWAGA KUCHENNA ADLER     

                  fot.: Adler                                                             fot.: Europ24

 

Miarki kuchenne

 

Drugi rodzaj akcesoriów kuchennych służących odmierzaniu to miarki kuchenne. Choć w kuchni pojawiły się znacznie później niż wagi to zdobyły serce wielu gospodyń domowych. Takie miarki to nic innego jak wzorcowe pojemniki odmierzające daną ilość. Najczęściej mają postać łyżek różnej wielkości lub pojemnika z zaznaczoną podziałką dla danej grupy produktów spożywczych. Miarka do potraw to niezbędny drobiazg, który jest lekki i łatwy do wyczyszczenia. Projektuje się je tak, aby jedna wchodziła w drugą, dzięki czemu zajmują niewiele miejsca.

Miarki mogą być częścia większego kompletu lub stanowić niewielki gadżet w kuchni. Wszystko zależy od tego, jak dużą wagę przykładamy do kwestii gotowania - jedni bowiem mają "miarę w oku", innym potrzeba sprytnych pomocników. Dla ułatwienia, niektóre miarki posiadają dodatkowo elektroniczny wyświetlacz.

fot.: Garneczki.pl

 

Zobacz także:



Opracowanie: Redakcja
Zdjęcia: Garneczki.pl, Plast Team, Adler, Emako.pl, Europ24.pl



Podobne artykuły
Ręcznie malowana porcelana z Lubiany

akcesoria kuchenne

Ręcznie malowana porcelana z Lubiany

Oferta 70 indeksów ręcznie malowanej porcelany dostępnej w różnych kolorach po prostu zwala... więcej...

Wybieramy patelnię - rodzaje, wady i zalety patelni

akcesoria kuchenne

Wybieramy patelnię - rodzaje, wady i zalety patelni

Nowoczesna powłoka umożliwia smażenie prawie bez tłuszczu, solidne żeliwo sprawdza się na długie lata,... więcej...



Partnerzy

Ergo International sp zo.o.   Emako

      logo Deante

   logo Peka       logo Helios

    Franke

Ronic

Kuchinox  Laveo

Electrolux    logo Teka