Kuchnia z podziałem na strefy

Cztery główne strefy, które należy wyodrębnić w kuchni to:

• Strefa zaopatrzenia w żywność, która obejmuje lodówkę lub lodówkę z zamrażarką i specjalną jednostkę spiżarnianą. Najbardziej optymalnym rozwiązaniem jest umieszczenie w centralnym miejscu kuchni blisko siebie lodówki i szafki, w których będziemy przechowywać zarówno świeże produkty jak i te suche. Idealnie do tego pasuje wyciąg CONVOY. Rozwiązanie to pozwala na doskonałe rozlokowanie zapasów, unikając ich rozproszenia.Lodówka musi być zainstalowana na wysokości, która jest dostosowana do użytkownika w celu zapewnienia maksymalnej ergonomii. Suche zapasy żywności mogą być przechowywane w wyciągach lub na wysuwanych półkach.

                             Dispensa                                 Prowadnice do indywidualnych konstrukcji

• Strefa zmywania, czyli obszar zlewozmywaka i zmywarki. Przy planowaniu miejsca umieszczenia zlewozmywaka, należy zawsze pamiętać, że służy on nie tylko do zmywania, ale także do przygotowywania potraw. Warto zatem pomyśleć o zakupie praktycznych akcesoriów, które pomogą nam rozwinąć obszar roboczy w okolicach zlewu, np: kranie z mieszalnikiem, zintegrowaniu baterii z dozownikiem dla płynu do mycia naczyń czy o wysuwanym mechaniźmie na środki czystości. Zmywarkę powinniśmy umieścić w jak najmniejszej odległości od zlewu - po lewej lub prawej stronie. Dobrze byłoby również usytuować obok szafkę do przechowywania naczyń.
   

kosze na śmieci Peka

• Obszar roboczy w kuchni, składający się ze strefy przygotowywania oraz strefy gotowania i pieczenia - Obszar roboczy w kuchni powinien znajdować się po lewej i po prawej stronie zlewozmywaka i prowadzić do kuchennej płyty grzejnej po prawej stronie. W bliskiej odległości od strefy przygotowywania oraz gotowania i pieczenia należy także usytuować miejsce przeznaczone do przechowywania naczyń kuchennych w szufladach i systemach pośrednich. W zasięgu ręki powinien znajdować się również pojemny kubeł na odpadki. Warto pomyśleć też o miejscu do siedzenia, gdyż niektóre posiłki wymagają poświęcenia dużo czasu na ich przygotowanie. Kwestią, o której należy pamiętać planując obszar roboczy, jest wystarczająca liczba gniazdek elektrycznych oraz dobre oświetlenie, które nie będzie oślepiać użytkownika kuchni.

fot.: regał karuzelowy Revo - praktyczne                              fot.: systemy narożne                  
  rozwiąznie do przechowywania patelni                                                                                

Dodatkowo w kuchni można wyodrębnić strefę jadalnianą.
 

Jeśli urządzimy kuchnię zgodnie z podziałem na strefy "Zaopatrzenie, "Zmywanie", "Przygotowywanie", "Gotowanie/ Pieczenie" oraz w prawidłowy sposób rozmieścimy wszystkie artykuły, to będziemy mieć pewność, iż są one optymalnie przechowywane. Ponadto zapewni to nam także łatwy i szybki dostęp do nich w dowolnym momencie.