konkurs fotograficzny nasze kuchnie 2021

Czy warto kupić płytę indukcyjną

data aktualizacji: 23-09-2019, 11:25 – artykuł promocyjny

Gazowa, ceramiczna czy indukcyjna. Istny zawrót głowy i masa informacji, w dodatku nie zawsze jasnych i zrozumiałych. Cel jest jeden. Wybrać jak najkorzystniej zarówno dla stylizacji naszej nowej kuchni, jak również do zasobów naszego portfela.

Czy warto kupić płytę indukcyjną

fot: Electrolux

Przed dokonaniem wyboru płyty do kuchni, należy najpierw zapoznać się z zasadą działania tego typu urządzenia. W kuchenkach indukcyjnych gotowanie odbywa się na zasadzie szybkozmiennego pola magnetycznego w dnie naczynia kuchennego. W wyniku przemiany energii elektrycznej na cieplną podgrzane na płycie naczynia oddają swe ciepło potrawie, powodując powstawanie prądów wirowych. Czy zatem każde naczynie można użyć na kuchence indukcyjnej? Otóż nie. Należy pamiętać, że trzeba używać tylko garnków wykonanych z odpowiednich materiałów (np. stal, żelazo). A najprościej mówiąc takich, których przyciąga magnes. Naczynia takie oznaczone są odpowiednim znakiem, który informuje nas o możliwości stosowania ich na kuchenkach indukcyjnych. Znak ten przedstawia cewkę (zwój). Na pewno nie należy korzystać z naczyń szklanych, aluminiowych, ze stali nierdzewnej, ceramicznych oraz o wypukłym dnie czy na nóżkach. Wyeliminowanie tego typu naczyń z użycia na kuchence można uznać za minus płyt indukcyjnych.

Ważne jest również to, że z urządzeń wykorzystujących pole magnetyczne nie powinny korzystać osoby, które posiadają rozrusznik serca.

Franke Maris

fot.: Franke Polska

 

Zalety płyt indukcyjnych
 

A czy są jakieś plusy? Oczywiście - jest ich całkiem sporo. I tak na przykład w szybkości grzania prześcigają wszystkie inne dostępne na rynku kuchenki. Kolejnym bardzo istotnym faktem jest ich energooszczędność, a zatem o takiej kuchence możemy mówić, że jest i ekonomiczna i ekologiczna - czyli nowoczesna. Ponad to taka metoda gotowania powoduje, że ogrzewane jest bezpośrednio naczynie a nie sama płyta, co zmniejsza ryzyko przypalania potraw oraz oparzeń podczas gotowania. Zatem produkt wydaje się być idealny do domu, w którym są dzieci. Ważne wydaje się też zastosowanie w kuchenkach indukcyjnych zabezpieczenia, które jest w stanie wykryć zbyt małą ilość materiału ferromagnetycznego, co skutkuje automatycznym wyłączeniem funkcji grzania. Jest to bardzo istotny element, gdyż brak takiego systemu powodował by bardzo szybkie nagrzewanie się małych przedmiotów typu łyżeczka. Jego minus z kolei to konieczność używania naczyń o odpowiedniej średnicy - zgodnie z zaleceniami producenta, od kilku do kilkunastu centymetrów. Kuchenki z płytą indukcyjną są stosunkowo łatwe w utrzymaniu w czystości. Wystarczy taką płytę (po ostygnięciu) przetrzeć wilgotną ściereczką.

płyta indukcyjna SenseFry SLIM-FIT 60 cmpłyta indukcyjna SenseFry SLIM-FIT 60 cm

fot: Electrolux - płyta indukcyjna SenseFry SLIM-FIT 60 cm

 

Funkcje płyt indukcyjnych
 

Płyty indukcyjne wyposażone są w rozwiązania pozwalające na szalenie prostą i przyjemną obsługę. Spotykamy tu następujące funkcje:

  • funkcja timer - która pozwali zaprogramować czas pracy pola grzewczego, a po określonym czasie wyłączy je samoczynnie
  • funkcję rozpoznawania obecności naczynia - dzięki której płyta grzewcza przestaje pracować w momencie zdjęcia z niej garnka
  • funkcja booster - pozwalająca skokowo zwiększać moc pracy danego pola grzejnego, nawet niekiedy dwukrotnie, tym samym przyspieszając proces gotowania lub smażenia
  • funkcja stop&go - jednym ruchem wyłączysz wszystkie pola grzewcze lub zminimalizujesz ich moc do poziomu 1, a urządzenie zapamięta wszystkie parametry i po chwili jednym ruchem je przywrócisz
  • funkcja blokady ustawień - dzięki niej nie tylko nie zmienisz przypadkowo wybranych parametrów podczas czyszczenia płyty, ale i nikt (np. dziecko) nie zmieni ustawień pod gotującym się w garnku daniem
  • sensor smażenia - który informuje sygnałem o odpowiedniej temperaturze do rozpoczęcia smażenia, tobie pozostaje jedynie wybrać moc grzania i zaczekać na idealnie wysmażony stek
  • łatwość czyszczenia - na płycie indukcyjnej zabrudzenia na powierzchni nie ulegają zwęgleniu, więc odpada szalenie uciążliwa czynność czyszczenia płyty, wystarczy tylko woda i tradycyjny płyn do mycia naczyń
  • bardzo wysoka sprawność energetyczna - co w praktyce oznacza ekologiczne rozwiązania w systemie grzania

 

Ile kosztuje płyta indukcyjna?

Pozostała jeszcze kwestia kosztów. Czy kuchenki indukcyjne są droższe od tych tradycyjnych czy gazowych? Otóż rozpiętość cenowa jest dość duża. W jednym ze znanych marketów, który oferuje sprzęt AGD ceny kuchenek z płytą indukcyjną zaczynają się od 1499 złoty a najdroższy model wart jest 3099 złoty. Dla porównania kuchnie elektryczne tradycyjne można nabyć od 799 do 1999 złoty, a te z płytą ceramiczną od 1049 do 1999 złoty. W przypadku kuchenek gazowych jest to koszt rzędu od 589 do 1549 złoty. Należy jednak pamiętać, o tym że kupno kuchenki to koszt, który ponosimy jednorazowo, a koszty związane z jej użytkowaniem generowane są przez wiele lat. Warto zatem przy wyborze kuchenki zwrócić uwagę przede wszystkim na klasę energetyczną wybranego modelu. Naczynia do gotowania na kuchenkach indukcyjnych są dostępne w większości sklepów zajmujących się sprzedażą artykułów domowych, a ich ceny są porównywalne z innymi tego typu naczyniami.

 

Zobacz także:


Jaką płytę kuchenną wybrać?


 

Opracowanie: Redakcja
Zdjęcia: Electrolux, Franke Polska



Podobne artykuły
Jaka powinna być temperatura w lodówce

porady

Jaka powinna być temperatura w lodówce

W każdym gospodarstwie domowym znajduje się lodówka. Naturalną rzeczą jest, że panuje w niej niższa... więcej...

W czym przechowywać produkty w lodówce?

porady

W czym przechowywać produkty w lodówce?

Na co dzień nasza lodówka jest pełna różnorakiej żywności. Znajdują się w niej warzywa,... więcej...

Kuchnia pełna schowków - ciekawe sposoby na przechowywanie

porady

Kuchnia pełna schowków - ciekawe sposoby na przechowywanie

Kuchnia to królestwo, w którym gromadzimy wiele przydatnych akcesoriów. Nowoczesne aranżacje... więcej...










Partnerzy

Peka  logo Elkamino Dom

Rejs Tesa

Electrolux     logo Śnieżka

logo Deante    Grupa Armatura

Franke   logo Helios

  Granitan

     Laveo   APM MORKOM

    nVent    Amix  

Kuchinox   Emako